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  • ...plus de 10 000 tonnes d’anchois, les Italiens 8 000 tonnes , les Français 5 à 6 000 tonnes . Liste des appellations vernaculaires et des espèces d'anchois correspondantes Anchois : Engraulis encrasicolus  ; Cetengraulis edentulus  ; Lycengraulis batesii  ; Engraulis japonicus  ;...

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